No ebay você acha kits reparadores do banco de couro.
Você pode fazer é limpar o couro com sabão de coco, depois tingir o couro com o recuperadores que vende no ebay vc acha a cor do modelo do carro, depois você pode hidratar com soprador de calor ou secador, no youtube você acha exemplos de como hidratar desta forma.
Agora se tiver o couro muito ruim, não tem como recuperar só trocando o couro.